UN RESTAURANT ET UN TRAITEUR ENGAGÉ POUR UNE CUISINE RESPONSABLE

Chez Brut, nous sommes bien plus qu’un simple restaurant : nous sommes un traiteur engagé pour une cuisine responsable. En mettant l’accent sur la durabilité, l’agriculture biologique et le respect de l’environnement, nous proposons des plats de saison qui raviront vos invités, tout en contribuant à un monde plus responsable. Que vous ayez besoin de traiteur pour un mariage, un événement d’entreprise ou une soirée privée, découvrez comment nous allions gastronomie, éthique et respect de l’environnement dans chaque prestation.

Une offre traiteur sur-mesure

Nous comprenons que chaque événement est unique, c’est pourquoi nous proposons un service traiteur sur-mesure. Nous travaillons main dans la main avec nos clients pour créer des menus personnalisés, adaptés aux besoins spécifiques de chaque occasion. Notre cuisine responsable privilégie les produits locaux, bio et de saison, en minimisant l’empreinte carbone et en soutenant l’économie locale. Nous vous offrons la possibilité de créer un menu en accord avec vos goûts et vos convictions, tout en respectant nos engagements écologiques.

Avantages de notre service traiteur :

• Commandes à emporter à partir de 10 personnes
• Plats préparés avec des ingrédients bio et locaux
• Accompagnement dans l’élaboration d’un menu qui vous correspond

Pour les commandes à emporter, nous acceptons les demandes à partir de 10 personnes. Idéal pour les réunions de famille, les soirées entre amis ou les événements d’entreprise, nos plats à emporter sont préparés avec le même soin et la même attention que ceux servis dans notre restaurant.

Un engagement fort pour le zéro déchet

En tant que traiteur éthique, nous adoptons une approche zéro déchet à chaque étape de notre prestation. Nous utilisons des contenants consignés et réutilisables, comme les pots en verre Weck, pour minimiser l’utilisation de plastique et favoriser la réutilisation. En collaboration avec nos fournisseurs, nous privilégions des packagings biodégradables et des solutions durables, afin de réduire notre impact environnemental.

Une démarche éthique et local

Chez Brut, nous croyons en l’importance de soutenir les producteurs locaux et de travailler avec des circuits courts. En limitant les intermédiaires, nous assurons la traçabilité de nos produits tout en soutenant l’économie locale. Notre menu responsable met à l’honneur les saveurs du terroir belge et européen, avec des produits issus de l’agriculture biologique.

Pourquoi choisir des produits locaux et de saison :

• Frais et de qualité : Nos produits sont choisis en fonction de la saison, garantissant une fraîcheur optimale.
• Réduction de l’empreinte carbone : En privilégiant les circuits courts, nous limitons les transports et leur impact sur l’environnement.
• Soutien à l’économie locale : Nous collaborons avec des producteurs passionnés, qui partagent nos valeurs éthiques et durables.

Un cadre et un service éco-conçus

Chaque élément de notre restaurant et de nos prestations traiteur a été pensé pour être respectueux de l’environnement. Nous privilégions les matériaux de récupération et d’aménagement durable. Chaque détail de la décoration et du mobilier est choisi avec soin pour garantir une approche écologique et responsable.

• Design durable : Mobilier et décoration issus de matériaux récupérés ou recyclés.
• Espaces éco-conçus : Des lieux qui allient esthétisme et respect de l’environnement.

Chez Brut, nous nous engageons à utiliser des produits de qualité issus de l’agriculture biologique. Notre menu évolue au fil des saisons, mettant en avant les produits du terroir belge. En privilégiant les ingrédients locaux et de saison, nous garantissons non seulement la fraîcheur de nos plats, mais aussi le soutien à nos producteurs locaux.

Nous sommes fiers de proposer des produits du terroir belge, riches en saveurs et en traditions. En travaillant avec des producteurs locaux, nous réduisons notre empreinte carbone et contribuons à l’économie locale. Chaque plat que nous créons est une célébration de la richesse culinaire de notre région.

On travaille avec des produits de saison provenant du terroir belge et européen. En limitant les intermédiaires dans la chaîne de distribution, nous favorisons la circularité et la transparence. Cette approche nous permet de garantir des produits frais et de haute qualité, tout en soutenant nos producteurs locaux.

En privilégiant les circuits courts, nous réduisons notre empreinte carbone et soutenons une économie locale et durable. Nous croyons que la qualité de nos plats passe par le respect des saisons et des producteurs qui cultivent nos ingrédients avec passion et savoir-faire.

Un cadre et un service éco-conçus

L’ensemble de notre mobilier, tant dans notre restaurant que lors de nos prestations traiteur, est issu de matériaux de récupération et d’une réflexion durable. Chaque élément de notre décoration et de notre aménagement est pensé pour être en accord avec notre philosophie écologique et responsable.

Chaque élément de notre mobilier est choisi avec soin pour minimiser notre impact environnemental. Nous croyons que le design peut être à la fois esthétique et éco-responsable, créant ainsi des espaces accueillants et respectueux de l’environnement.