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Brut s’adresse à tous les gastronomes à la recherche d’une cuisine saine et bio, respectueuse de l’environnement et rythmée par les saisons.

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Découvrez les plats incontournables de Brut à manger sur place ou pour vos différents événements.

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[BRUT ô dôme] 🍂 Tarte automnale aux légumes

[BRUT ô dôme] 🍂 Tarte automnale aux légumes renversés, labné fumé, herbes du jardin. Des légumes frais et de saison, mais surtout délicieusement bons !

📋 Disponible au menu diner, du jeudi au samedi dès 19h.

On vous garde une table ?

▻ Brut ô dôme : 15 Chaussée de Waterloo, 1640 Rhode-Saint-Genèse
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[BRUT dans la presse] À droite Alice et Benoît S

[BRUT dans la presse] À droite Alice et Benoît Stas, chefs passionnés, dont la cuisine est influencée par leurs diverses expériences au sein de grandes maison mais aussi par leurs voyages autour du monde, de l’Amérique du sud à l’Asie en passant par l’Europe. À gauche, Léonard, le frère d’Alice, à la recherche d’un projet qui ait du sens, et pour qui la cuisine a toujours été une passion...

BRUT, c’est bel et bien une histoire de famille !

✍️ Merci à Hélène Castel pour ce bel article (disponible dans son intégralité sur www.brutfood.be)
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La petite note sucrée de notre formule brunch : p

La petite note sucrée de notre formule brunch : pavlova aux fruits des bois, meringue verveine, fleur de cosmos 🫐

🕥 Uniquement le dimanche de 10h30 à 15h

À très vite !

▻ Brut ô dôme : 15 Chaussée de Waterloo, 1640 Rhode-Saint-Genèse
▻ Brut en ville : 49 Rue Antoine Labarre, 1050 Ixelles
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[BRUT en ville] Le zéro déchet, ça ne se passe

[BRUT en ville] Le zéro déchet, ça ne se passe pas qu’en cuisine, mais aussi en salle !

Tout notre mobilier est conçu à partir de matières premières revalorisées, s'inscrivant dans une perspective de durabilité et de respect de l’environnement. Avec comme seul mot d’ordre : L'AUTHENTICITÉ.

Notre manière à nous d'être fidèle à nos valeurs jusqu'au bout ✊

▻ Brut en ville : 49 Rue Antoine Labarre, 1050 Ixelles
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[SOILMATES x BRUT] 📣 Plus que quelques jours av

[SOILMATES x BRUT] 📣 Plus que quelques jours avant l'événement food bruxellois de la rentrée !

Ce lundi 13 septembre prochain, BRUT en ville prendra part à cette balade culinaire, où chefs, sommeliers et baristas donneront la parole au terroir à travers la nourriture et les boissons.

Alors si tu as envie d’en apprendre un peu plus sur l'importance du sol dans notre alimentation ou simplement de découvrir des saveurs inédites, c'est l'occasion idéale.

Toute l’équipe t’attend sur place !

👉 Uniquement sur réservation : https://brutfood.be/reserver/ (⚠ places limitées)
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Cuisiner et sublimer dans vos assiettes les légum

Cuisiner et sublimer dans vos assiettes les légumes venus tout droit de notre potager et les produits issus de petits producteurs locaux (aussi engagés que nous) : c'est une passion qui nous anime ! 💪

📷 Duo de courge crue, siphon courge fumé et crumble malté.
L'une de nos premières courges du potager de couleur bleue violacée (la bleue de Hongrie).

➡ Infos et réservations sur www.brutfood.be

▻ Brut ô dôme : 15 Chaussée de Waterloo, 1640 Rhode-Saint-Genèse
▻ Brut en ville : 49 Rue Antoine Labarre, 1050 Ixelles

[Brut ô dôme] Week-end ensoleillé en vue : un b

[Brut ô dôme] Week-end ensoleillé en vue : un brunch en terrasse s'impose ! 🌞

👇 Petit aperçu de ce qui t'attend au menu ...

Uniquement le dimanche de 10h30 à 15h 🕥

Réservation en ligne via : www.brutfood/be/reserver

▻ Brut ô dôme : 15 Chaussée de Waterloo, 1640 Rhode-Saint-Genèse
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[REPOST] Vous êtes nombreux à nous identifier lo

[REPOST] Vous êtes nombreux à nous identifier lors de votre passage chez BRUT ô dôme !

Pour vous remercier de votre engouement, nous tenons à vous mettre à l’honneur en repostant votre publication sur notre page 🥰

Merci à @audoresto pour le clin d’œil 📸

À bientôt,
La team BRUT.

▻ Brut ô dôme : 15 Chaussée de Waterloo, 1640 Rhode-Saint-Genèse
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