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Brut s’adresse à tous les gastronomes à la recherche d’une cuisine saine et bio, respectueuse de l’environnement et rythmée par les saisons.

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Brut vous propose différents services adaptés à vos besoins.

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Découvrez les plats incontournables de Brut à manger sur place ou pour vos différents événements.

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[Brut ô dôme] Balade au potager 🌱 Oignon ishi

[Brut ô dôme] Balade au potager 🌱 Oignon ishikura, chénopode, betterave, ricotta maison, crumble de graines et courgette grillée au barbecue @weber_belux 😋 Plus que quelques jours pour goûter ce plat réconfortant au BRUT ô dôme !

Taguez votre partenaire de dégustation avec qui vous aimeriez en profiter 👇

▻ Brut ô dôme : 15 Chaussée de Waterloo, 1640 Rhode-Saint-Genèse
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#CONCOURS Parce que nous attachons une importanc

#CONCOURS

Parce que nous attachons une importance particulière à notre terroir et à la cuisine locale, aujourd’hui, nous mettons la Belgique à l’honneur !

En cette Fête Nationale, tentez de remporter un brunch chez BRUT ô dôme suivi d’un moment de santé-bien-être au @domebrussels pour 2 personnes ✨

Pour participer, rien de plus simple !

1. Suivre @brut_food et @domebrussels
2. Taguer la personne avec laquelle vous voulez partager ce moment unique
3. Partager ce post en story en taguant @brut_food et @domebrussels

🏆 2 gagnants seront annoncés le 21/08/21, un sur @brut_food, l’autre sur @domebrussels.

Bonne chance à tous 🍀

[Brut en ville] Nous sommes ouverts le jeudi et ve

[Brut en ville] Nous sommes ouverts le jeudi et vendredi de 12h à 14h30 pour le lunch !

Au menu, des préparations de saison réalisées à partir de produits de qualité, issus de notre potager et de petits producteurs locaux 🥬

Réservez votre table en ligne via : WWW.BRUTFOOD.BE/RESERVER

▻ Brut en ville : 49 Rue Antoine Labarre, 1050 Ixelles
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[Brut ô dôme] Venez découvrir notre plat signat

[Brut ô dôme] Venez découvrir notre plat signature !

Maquereau, réduction de pomme, pickles de radis & fleurs du potager 🥀

De la fraîcheur, de l'acidité, du gras, il y'a tout pour ravir vos papilles dans cette assiette !

▻ Brut ô dôme : 15 Chaussée de Waterloo, 1640 Rhode-Saint-Genèse
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Après avoir mené BRUT en ville d’une main de m

Après avoir mené BRUT en ville d’une main de maître durant 3 ans, Benoit Stas pose aujourd’hui ses couteaux dans la cuisine du Dôme !

Alice, sa compagne est à présent à la tête de la cuisine de BRUT en ville et continue l’aventure culinaire pour bonifier l’expérience dînatoire au restaurant et en service traiteur.

Tous deux inspirés par la cuisine locale et de saison, c'est tout naturellement qu'ils ont lancé un potager en maraîchage bio, qui, aujourd'hui, subvient aux besoins des 2 restaurants et apporte un caractère gustatif unique !

Chez BRUT, nous sommes convaincus qu’une démarche éthique et respectueuse de l’environnement se goûte dans l’assiette et cherchons continuellement à vous offrir le meilleur de la terre à travers notre cuisine 🌏
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Retrouvez le plaisir de recevoir ! Faites appel au

Retrouvez le plaisir de recevoir ! Faites appel aux Chefs de BRUT !

Nous serons vos chefs à domicile le temps d’une soirée pour vous partager l’expérience BRUT chez vous 🔥

Laissez-nous prendre possession de votre cuisine et profitez de cette expérience culinaire où qualité, finesse et découverte s'exprimeront pleinement !
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Balade au jardin 🌱 Légumes du potager / terrea

Balade au jardin 🌱
Légumes du potager / terreau malté / ricotta maison / fleurs de roquette @brut_food
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➡️ Recette qui va bientôt paraître dans un livre mais on ne vous dit pas encore lequel 😉 SURPRISE ✌️🙏♥️

[Brut en ville] BRUT vous accueille sur le temps d

[Brut en ville] BRUT vous accueille sur le temps de midi et en soirée dans son restaurant à Ixelles 👋

Gastronome à la recherche d’une cuisine saine, bio, respectueuse de l’environnement et rythmée par les saisons ? Ne cherche plus, viens te régaler chez BRUT !

Découvre ici nos horaires 👇

-Brunch : dimanche de 10h45 à 15h
-Lunch : jeudi au vendredi de 12h à 14h30
-Dîner : jeudi et vendredi de 19h à 23h30

À bientôt !

▻ Brut en ville : 49 Rue Antoine Labarre, 1050 Ixelles
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